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主　　料： 豆干 大葱 香菜 辅　　料： 生抽 醋 油辣椒 香油 用料：
1、豆干丝三两（可以其它豆干代替，切成丝或片都行）。
2、大葱白一根。
3、香菜一棵。
4、生抽一大匙。
5、醋一大匙。
6、油辣椒一匙（可依个有喜好增减）。
7、香油一小匙。
8、白糖一咖啡匙。

　　
做法：
1、大葱白切成约两寸长的段，再切成细丝；豆干丝改切成约两寸长的段；香菜切碎；将所有调料同入一个碗里调匀成味料。


2、将葱丝、豆干丝、香菜碎同放一个碗里，放入所有调料，拌匀后即可上桌。

特写：