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[转帖] 冬天了,该补补了,西红柿牛腩超级好吃

fkm567

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221楼 大 中 小 发表于 2010-11-22 15:32  只看该作者
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西红柿牛腩看着都诱人，谢谢楼主的倾情介绍。

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tjspy008

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222楼 大 中 小 发表于 2010-11-22 15:34  只看该作者
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我觉得有两点可以改进，首先牛肉一上来先不要焯水，可以先用酒浸泡一下。这样可以让牛肉焯完水以后不硬。还有就是可以用迷迭香或者百里香代替香叶，香叶在这种炖菜里面很容易碎的到时影响口感，迷迭香和百里香则会沉底不影响口感。
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xuekai16

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223楼 大 中 小 发表于 2010-11-22 16:15  只看该作者
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在家里都是牛腩炖汤，加八角茴香陈皮甘草，然后再用白萝卜煮汤。

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蓝调爵士 该用户已被删除
224楼 大 中 小 发表于 2010-11-22 16:17  只看该作者
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特别喜欢这道菜，尤其是汤里面西红柿酸酸的味道，馋了的时候总去食堂打一份！

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chenweilin333 该用户已被删除
225楼 大 中 小 发表于 2010-11-22 16:22  只看该作者
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牛腩应该是适合冬天吃的东西，比较温补，对身体不太好的同志很不错

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vcdvc 该用户已被删除
226楼 大 中 小 发表于 2010-11-22 16:31  只看该作者
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很喜欢吃牛肉，这个以前吃过，冬天吃正好。

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ahlmn

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227楼 大 中 小 发表于 2010-11-22 17:01  只看该作者
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西红柿配牛腩，完美的搭配。我口水流出来了

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webwen

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228楼 大 中 小 发表于 2010-11-22 17:06  只看该作者
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看起来好像还可以 不过味道怎么样还不知道 不过牛楠我好像还是喜欢清淡点的这种

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fox99699

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229楼 大 中 小 发表于 2010-11-22 17:13  只看该作者
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回复 1楼 的帖子

牛腩要红烧的好吃，不过看了这个菜的颜色很鲜艳的，不错

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pjklok

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230楼 大 中 小 发表于 2010-11-22 17:18  只看该作者
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西红柿在高压锅压上半个小时啊，没做过，会不会压化了啊。这种做法应该是西式做法吧？

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