[转帖] 椒香芋艿鸭

材料：鸭腿、红梗芋艿、花椒、盐、料酒、葱、姜、葱段


椒香芋艿鸭制作步骤 :

步骤一:烧热炒锅，炒香花椒与盐（无需放油），用花椒盐、料酒、葱、姜将鸭腿腌透（2小时以上）。腌透的鸭腿洗去花椒粒，放葱段、姜片与料酒，切块蒸熟或蒸熟后切块


步骤二：把红梗芋艿煮熟，去皮、切块备用


步骤三：起油锅，爆香葱花，炒芋艿后倒入鸭块与汤汁，加适量水与盐调味，煮至汤汁浓稠，装盘撒上葱花，即可。


步骤四：可以吃了