| link2link 发表于 2009-4-22 17:01 只看TA 1楼 |
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[转帖] 贵阳花溪王记牛肉粉 牛肉粉是贵州一道家喻户晓的民间小吃,由于其口味独特鲜美而深受当地百姓的喜爱,贵州各地的牛肉粉烹饪方法也各有千秋,其中十分著名的当属贵阳花溪王记牛肉粉,花溪王记牛肉粉创业于1976年，在磋砣中走过了三十多个年头。贵州地处山清水秀的云贵高原,气候温和,雨量充沛,当地出产的水稻淀粉含量丰富,十分清甜可口,制作的米粉更是口感独特,花溪王记正是采用了当地品质优异的米粉,配上其独特秘制的汤料，上好的贵州本地自然放养的黄牛肉，精细的工艺，以及严格的制作规程--煮、吊、卤、、兑、泡等。风味特色： 牛肉熟透而不烂，米粉雪白滑嫩，汤汁鲜淳味浓，油大而不腻。 |
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