贵阳花溪王记牛肉粉
牛肉粉是贵州一道家喻户晓的民间小吃,由于其口味独特鲜美而深受当地百姓的喜爱,贵州各地的牛肉粉烹饪方法也各有千秋,其中十分著名的当属贵阳花溪王记牛肉粉,花溪王记牛肉粉创业于1976年,在磋砣中走过了三十多个年头。贵州地处山清水秀的云贵高原,气候温和,雨量充沛,当地出产的水稻淀粉含量丰富,十分清甜可口,制作的米粉更是口感独特,花溪王记正是采用了当地品质优异的米粉,配上其独特秘制的汤料,上好的贵州本地自然放养的黄牛肉,精细的工艺,以及严格的制作规程--煮、吊、卤、、兑、泡等。风味特色: 牛肉熟透而不烂,米粉雪白滑嫩,汤汁鲜淳味浓,油大而不腻。