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[转帖] 法式焗蜗牛

tttttvvvvv

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1楼大中小发表于 2008-8-23 00:12 只看该作者

法式焗蜗牛

法式焗蜗牛

配料：鲜活蜗牛12只，水发香菇、冬笋各50克，蘑菇75克，火腿25克，色拉油100克，鸡精、蚝油、味精、胡椒粉、料酒适量。

操作：

1.将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。

2.将鸡蛋打成蛋泡糊待用。

3.热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。

贴士：
蜗牛壳中的汤汁可倒于土豆泥上，拌匀一起食用。此菜的另一食法是，将同样加工好的蜗牛，盛于一有6个凹洞的不锈钢盘中每个洞中放一个蜗牛，上炉烤制而成，可供一人食用。

[ 本帖最后由 tttttvvvvv 于 2008-8-23 00:15 编辑 ]

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求助，有知道这个人是谁么，谢谢了！世界各国军力表犹太人与鸦片战争拉一把——好事做不做郑氏铁人消失的南洋孤国——兰芳共和国

tianya000 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-8-23 13:54 只看该作者 0 这道菜是法国名菜，但没出过国无福品尝，看起来有点怪，很想吃一个
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zexsa 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-8-23 14:17 只看该作者 0 现在是看到这东西就不敢吃,怕,以前吃个SARS,哪个晓得又会吃出个什么来
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cp9595 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-8-24 09:43 只看该作者 0 很有名的法国菜啊，价格也不低，承受能力不起啊，以后再说吧
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吴不知

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5楼大中小发表于 2008-8-24 16:52 只看该作者

也不觉得怪了，我们吃田螺河螺福寿螺不一样是差不多的东西。

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聖王

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6楼大中小发表于 2008-8-24 17:51 只看该作者

法式焗蜗牛,法国菜啊很有名的,不知口感吃起来怎样?

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sirius2xxx

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7楼大中小发表于 2008-8-25 02:14 只看该作者

和田螺差不多诶~~！就是壳是白的~！不知道吃起来怎么样·！哪个知道说说

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苹果男孩

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8楼大中小发表于 2008-8-25 17:23 只看该作者

法国的蜗牛和鹅肝是绝对的美味，我喜欢吃呀

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mofangdaxia 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-9-11 12:31 只看该作者 0 虽然是一道名菜,但是真的要是吃的话，感觉很恶心的
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yuzheng

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10楼 大中小发表于 2008-9-11 13:29 只看该作者

说良心话看起来怕怕的感觉对这个没有爱

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