该用户匿名发帖 发表于 2006-7-26 19:50   只看TA 1楼

红烧大肠

原材料：

　　猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。

　　调味料：

　　花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。

　　制作过程：

　　1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。

　　2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。

　　3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
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该用户匿名发帖 发表于 2006-8-2 17:20   只看TA 2楼
美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主
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