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| 奔月日嫦娥 发表于 2006-7-30 02:08 只看TA 1楼 |
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山药蔬菜汤  原料： 山药、紫山药、番茄、胡萝卜、西兰花、卷心菜适量、 素高汤600毫升 辅料： 大酱汤2大匙、 糖半小匙 做法： 1. 将山药、紫山药、胡萝卜洗净后去皮，切粗片；番茄洗净，去蒂，切片；西兰花洗净；卷心菜洗净；剥成大片状待用。 2. 素高汤煮滚，把一一放入，煮熟，接着把大酱汤放在汤中，煮滚，加少许糖调味即可。 Tips： ●在大型超市中可以买到大酱，回家后用温水调匀即成为大酱汤，想尝试日式口味的话，可以在做汤的时候加一些来提味。 ●大酱是黄豆加工，添加盐、水等发酵而成的，内含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、盐分、灰分等成分，可以清除自由基、预防癌症的产生。 |
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