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「我要成为VIP」
| dlrjg 发表于 2006-8-9 13:40 只看TA 1楼 |
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鲜百合玉子虾球 喜欢用鲜百合做小炒，因为它不仅清甜可口，而且对身体也很有好处。前几天做甜品还用剩了一朵，今天就做个清淡点的好味小炒——鲜百合玉子虾球。 【摄影器材】Sony 索尼 DSC-S75  第 1 幅 材料：鲜百合1朵（掰开）、荷兰豆（或蜜豆）2两、虾仁80克、玉子豆腐1条（切块）  第 2 幅 玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄，备用  第 3 幅 虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味  第 4 幅 爆香蒜蓉下荷兰豆炒软  第 5 幅 其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可【芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量】  第 6 幅 鲜百合玉子虾球  第 7 幅  第 8 幅  第 9 幅 |
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