[转帖] 鹅肝豆腐

来看简单原料：
豆腐、鹅肝、里脊肉、木耳菜、盐、干淀粉及甜辣酱（未出现在图中）

用刀将里脊剁碎~

鹅肝切成小丁，与里脊放在一起~

加入盐

以及干淀粉~

抓拌均匀~

豆腐洗净切成块~

汆水~

取出过冷水待用

将刚才调好的鹅肝抹在豆腐块上~

微微压一下，摆盘待用

锅中放油，将有馅料的一面向下放入4成热的油锅中小火炸3分钟，然后翻面再两分钟出锅倥油装盘

锅中留余油，加入甜辣酱，加水淀粉勾芡

木耳菜过水，排在豆腐块周围，浇上烧好的芡汁即可开动~~：）

细部~

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主