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[转帖] 学做暖暖浓香咖喱牛肉汤

isheri

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1楼 大 中 小 发表于 2006-7-28 10:10  只看该作者
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学做暖暖浓香咖喱牛肉汤



先上成品




做肉汤，料包很重要，取大料，花椒，茴香包一包




还有葱和姜



锅内倒入开水，牛肉入锅，烧开撇去浮沫，加入料包、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时




1小时后，再放咖喱粉干辣炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味盐出锅，撒上香菜末即可 。

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martinhx 该用户已被删除
2楼 大 中 小 发表于 2006-8-2 17:28  只看该作者
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主

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