[转帖] 山药蔬菜汤

奔月日嫦娥

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司令

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1楼大中小发表于 2006-7-30 02:08 只看该作者

山药蔬菜汤

原料：
山药、紫山药、番茄、胡萝卜、西兰花、卷心菜适量、素高汤600毫升

辅料：
大酱汤2大匙、糖半小匙

做法：
1. 将山药、紫山药、胡萝卜洗净后去皮，切粗片；番茄洗净，去蒂，切片；西兰花洗净；卷心菜洗净；剥成大片状待用。
2. 素高汤煮滚，把一一放入，煮熟，接着把大酱汤放在汤中，煮滚，加少许糖调味即可。

Tips：
●在大型超市中可以买到大酱，回家后用温水调匀即成为大酱汤，想尝试日式口味的话，可以在做汤的时候加一些来提味。
●大酱是黄豆加工，添加盐、水等发酵而成的，内含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、盐分、灰分等成分，可以清除自由基、预防癌症的产生。

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qilinqhj 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2006-7-30 19:04 只看该作者 0 看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈
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yyqzhang 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2006-7-30 22:20 只看该作者 0 好像汤有点少啊，不过还好
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人性草纸

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4楼大中小发表于 2006-7-30 23:51 只看该作者

大半夜的正在尝试做，马上是七夕。给老婆做点，哈哈
谢谢楼主啊

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wfly 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2006-8-1 05:00 只看该作者 0 好菜好手段！如果是不去原料的皮就会更有营养的。
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martinhx 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2006-8-2 17:00 只看该作者 0 美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主
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