[转帖] 香锅红烧肉（图解）

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1楼大中小发表于 2006-7-30 17:45 只看该作者

香锅红烧肉（图解）

香锅红烧肉（图解）

先看成品：

原料：新鲜五花肉，分层越多越好，吃起越香

配料一大堆，这就是偶滴秘方哈

调料一小堆，油、盐、酱油、老干妈豆豉没拍哈

制作过程：
1、锅内加底油，中火翻炒肉块。想吃肥的少炒会，想吃瘦点的多炒会。
2-4、依次加入酱油、姜片、红尖椒略炒，豆豉三勺炒香，土豆块炒至上色均匀
5-9、加入足量温热水，加精盐、调料粉，下独头蒜、面筋、豆丝、鹌鹑蛋，盖盖儿，加阀，开焖

汽压上来后再中小火煮八到十分钟（视食材多少而定），关火，焖至无气气冒出
开盖，看看来，香香的一大锅哈，这就是所谓的香锅～～～～～

又学了一招打扮菜菜的好法子，看葱丝儿卷得多俊呐

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qilinqhj 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2006-7-30 18:33 只看该作者 0 太详细了，我想吃啊。看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈
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martinhx 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2006-8-2 17:17 只看该作者 0 美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主
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