[转帖] 泰式黄豆一品骨

botong00

铁狮东尼

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★★★色狮★★★

1楼大中小发表于 2006-8-3 16:32 只看该作者

泰式黄豆一品骨

材料：猪腩排1斤半左右（不要切开，吃时才切，原汁原味）、茄汁黄豆1罐、泰式酸甜辣酱（即泰式鸡酱）

腩排用适量的油煎至两面金黄（也可用油炸至金黄）

放入适量水和盐煮至腩排淋（调味放盐而不要放酱油，因酱油遇酸味变苦；也可用炆烧锅或高压锅来煮）

在煮淋的腩排里加入茄汁黄豆和适量的水烧开，煮至汁浓放糖、盐各适量、泰式酱4匙调味即可

老少皆宜，泰式黄豆一品骨

肉质淋滑、酸甜可口、营养好！

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tianca9i 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2006-8-4 01:04 只看该作者 0 新颖的做法，印象中整块肉一起放在锅里做，还是文化大革命后期流行的事了
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