[转帖] 学包粽（全程图解）

这个应该在端午节贴出来的。自己动手包粽子，这样吃起来会有什么样的感觉呢？！动手试试吧！！

    别看这叶子扎起来，好像很简单。但是要是想做出又可口又漂亮的粽子还是需要一点工夫的。　

  　材料和包法都很重要啊！



来看看准备的材料: 晒干了的板栗，剥好



去皮绿豆，提前一个晚上泡好。

    滤掉水后拌上盐、花生油，少许小苏打。



糯米

    大概提前一个多小时洗好，泡上。

    然后滤掉水，加盐、花生油、少许小苏打拌匀。

    可以尝一下，盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。



肉要五花肉哦，就是得有肥有瘦才好。

    提前一个晚上腌制好。

    放盐、糖、五香粉、酱油。



然后就是粽叶了。

    粽叶也要提前一天晚上煮一下，然后洗干净。



没想到吧，材料要这么精心准备。当然啦，要做好吃的粽子哪有那么容易的。



现在开始包吧！要注意步骤和技巧哦!



如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起是的足够宽，先放一层糯米，然后一层绿豆，肉肉和板栗，然后再盖上绿豆和糯米。



盖上糯米。

    内部初步完成。



还是给个步骤图吧，比较容易看明白，嘿嘿！

    1.先从左往右这样按过来，捏住，

    2.右往左再压过来。

    3.往下压过来。

    4.也是左往右压过来。

    注意按的时候手上一定要用些力，要不然粽子会散的啊！



接着

    1.左往右再压过来。

    2.往下弯过来。

    3.取绳子一根，先在手上绕几圈，然后往最上面扯。

    4.先在上面勒几圈，要勒紧，中间和后面也如此。

    最后和刚才的线头打结即可！

    注：本来应该用禾杆草来包粽子是比较好的，但是很难买到，就用结实的绳子来代替了。

    如果初次包粽子的话，可以包的小一点，用一张粽叶会比较容易哦！



接着

    1.左往右再压过来。

    2.往下弯过来。

    3.取绳子一根，先在手上绕几圈，然后往最上面扯。

    4.先在上面勒几圈，要勒紧，中间和后面也如此。

    最后和刚才的线头打结即可！

    注：本来应该用禾杆草来包粽子是比较好的，但是很难买到，就用结实的绳子来代替了。

    如果初次包粽子的话，可以包的小一点，用一张粽叶会比较容易哦！

现在会包粽子的人不多了，这个帖子给了我们太多的帮助了

我最喜欢吃粽子了,可惜家里没一个人会包,现可好了,我可以按照您给的方法去包了,谢谢.

民族传统节日，家里也很少包粽子了。就是过节在街上买个吃。

粽子真是很好吃哦，以前都是在外面买的，这回也学学。

呵呵！
确实实用啊！
要知道现在的年轻人基本上没几个会包粽子了。
而市场卖的吃起来总是觉得不到味啊！
就象我们的好多文化一样，我国的很多精华传统现在正在慢慢的流失！
希望我们都能认真的学学，最少能做到以后吃到让自己放心、舒心的粽子啊！！