[转帖] 牛肉小笼

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　　牛肉小笼

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　　牛通脊肉，豆瓣，花雕酒，蒸肉米粉。

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　　拌均匀，加盐或者酱油调好味，要紧的是加些菜油或者其他什么油，这样出来牛肉才不会觉得很干

第 4 幅上传的图片
　　蒸笼下面铺切成薄条的土豆或者你喜欢的萝卜红薯什么的都可以

第 5 幅上传的图片
　　旺火蒸三十分钟以上。如果盛器大牛肉切得粗就要适当延长时间。愿意的话还可以在上面放一块桔子皮增加香味

第 6 幅上传的图片
　　完了撒上葱末和香菜末。。喜欢麻辣的更可以再撒上花椒和辣椒粉，重庆人都这么吃，下酒的好菜

看得我口水哗哗地........