[转帖] 鲜百合玉子虾球

喜欢用鲜百合做小炒，因为它不仅清甜可口，而且对身体也很有好处。前几天做甜品还用
剩了一朵，今天就做个清淡点的好味小炒——鲜百合玉子虾球。
【摄影器材】Sony 索尼 DSC-S75



第 1 幅 材料：鲜百合1朵（掰开）、荷兰豆（或蜜豆）2两、虾仁80克、玉子豆腐1条（切块）



第 2 幅 玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄，备用



第 3 幅 虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味



第 4 幅 爆香蒜蓉下荷兰豆炒软



第 5 幅 其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可【芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量】



第 6 幅 鲜百合玉子虾球



第 7 幅



第 8 幅



第 9 幅

嘿嘿～周末同学聚会我就做它了。